【連載】釣っ食べ第19弾！もう我慢ができない！強引な船出の結末やいかに？

『暮らし〜の』より

BBQでいただきました

(画像=『暮らし〜の』より引用)

今回の獲物はカヌーの上でウロコを剥ぎ、浜で内臓を外し、即食べられる状態で家に持ち帰りました。ここのところオジサンばかり口にしているので、正直飽きています。ですので焼き魚の一番美味い食べ方をしてやろうと炭火焼きにしました。遠赤外線で焼かれた身はふっくらとしているにも関わらずしっかりとした噛みごたえがあり、甘味が口に広がるとともにコゲの旨味が後を追ってきます。やはり「釣りたて」「炭火焼き」は最高です。皆さんもBBQの時はお肉ばかりでなくお魚もラインアップに入れてはいかがでしょうか。

文・kuma10／提供元・暮らし～の

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