株式会社鉄人化計画グループである、株式会社直久（東京都目黒区、代表取締役社長：根来 拓也）が運営する老舗らーめん店「銀座直久」は、寒さが増してくる季節に恋しくなる濃厚な「牛すじらーめん」を2022年11月1日(火)より販売します。
- 直久「牛すじらーめん」のこだわり
牛すじをメイン具材とし、スープに溶けこむ牛すじの旨味を存分に楽しめるらーめんを期間限定で発売します。かねてより季節商品として提供していた「牛すじらーめん」を、今季は定番の「塩」、復刻の「醤油」に加え、新たに「味噌」の３種の味でご用意しました。
厳選した良質な牛本すじのみを、丁寧な下処理を施し、さらにじっくりと時間をかけて煮込むことで、やわらかく、ぷるぷるの食感を味わえるように仕立て、こだわりの素材・スープ・麺の三位一体を、今年も直久の「牛すじらーめん」でご賞味いただきたいという想いを込めて、あたたまる一杯をお届けします。
<牛すじらーめん（塩）>
すっきりとしながらもしっかりとした牛の旨味が濃厚な牛テールスープの定番「塩」に、ゆずをアクセントに加えました。
<牛すじらーめん（醤油）>
醤油のとがりを抑えてマイルドにすることで、牛すじと麺との絡みもよく、麺をすするたび、らーめん全体の旨味を味わえる逸品です。
<牛すじらーめん（味噌）>
長期間熟成の「津軽みそ」と香りが豊かな「仙台みそ」を調合し、コクと香り豊かに仕上げました。牛すじとマッチした旨味を存分に味わえる逸品です。
<牛すじらーめん・追い飯セット>
二度美味しい「追い飯セット」をご用意しました。フライドオニオンの香ばしさがスープと追い飯にさらなるコクと味わいを増幅させます。
最後の一滴まで楽しむ「牛すじらーめん・追い飯セット」もご賞味ください。
【商品概要】
牛すじらーめん<塩／醤油／味噌>
販売期間：2022年11月1日(火)～
価格：990円（税込）＋150円（税込）で追い飯セットに変更できます。
※季節限定商品のため、予告なく販売を終了する場合がございます。
【販売店舗】
<東京>
新橋エリア ：麺処直久 新橋店
新宿エリア ：麺処直久 大久保店／らーめん直久 新宿西口店
青山エリア ：らーめん直久 青山店
新木場エリア ：らーめん直久 新木場店
多摩エリア ：麺処直久 聖蹟桜ヶ丘店
<神奈川>
横須賀エリア ：らーめん直久 久里浜店
※他FC運営店舗では、順次販売予定です。
- FC加盟・既存店の引継ぎ・新規出店の募集
株式会社直久では、FC加盟・既存店の引継ぎ・新規出店の募集を行っています。
またレシピや商品、新規ブランドの開発支援も可能です。出店に関する詳しい情報やお問い合わせは下記よりお問い合わせください。
- 「直久」ブランドについて
「直久」は、大正3年（1914年）に山梨県甲府市に麺類を提供する中華そば店として創業しました。
創業後、昭和42年（1967年）、「本場の味らーめん直久」として1号店を東京銀座に出店し、当時から行列を絶やさないほど人気を誇った老舗らーめん店です。
自社の製麺所で打ち込んだ自家製麺と、日本の飲食店では最も多く仕入れている協会公認（※）の名古屋コーチン等を煮込んだすっきりとした正統派のスープを使用し、創業当時の伝統を守り、提供し続けることで、現在でもその人気は衰えることなく、幅広い層のお客様から愛されています。
（※）一般社団法人 名古屋コーチン協会
【会社概要】
会社名：株式会社 直久
所在地：東京都目黒区碑文谷5丁目15番1号
代表者：根来 拓也
設立：1914年
事業内容：らーめん店「麺処直久」「らーめん直久」等の飲食店舗経営、「直久」ブランド生らーめん・
餃子の製造・販売（通信販売、百貨店販売など）
<お客様からのお問い合わせ先>
株式会社直久 お客様相談室
TEL：0120-041-709 (平日：9時～17時 ※土・日・祝日・年末年始を除く)
<本リリースに関するお問い合わせ先>
株式会社鉄人化計画 事業統括本部
TEL：03-3793-5115 (平日：10時～18時 ※土・日・祝日・年末年始を除く)
※記載されている会社名および製品名は、各社の登録商標または商標です。
提供元・PR TIMES
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