目次
袋麺の人気アレンジレシピ4.醤油①
袋麺の人気アレンジレシピ5.醤油②
袋麺の人気アレンジレシピ4.醤油①
マリネキャベツのレモン醤油ラーメン
材料(1人分) チャルメラしょうゆラーメン1袋 キャベツ60g ツナ1/2缶 レモン汁、砂糖各小さじ1 あらびき黒こしょう少々 お湯500ml
引用元: cookpad.com
ちぎったキャベツ、ツナ、レモン汁、砂糖、あらびき黒コショウをビニール袋に入れてもむとマリネができあがります。チャルメラ醤油ラーメンの上にのせていただくとさっぱりとした味わいに。夏場や食欲がない時にもおすすめです。
簡単!ひと手間ひと工夫で絶品に
乾燥キャベツ
レモン汁
ツナ
あらびき黒こしょう
使用している即席乾麺は「明星チャルメラしょうゆ」ラーメンです。中細麺でホタテ風味の醤油スープは王道と言えるでしょう。キャベツのマリネは手でちぎれば包丁もいりません。ボウルやまな板もいらないので後片付けも楽ちんです。マリネを作っておけば、アウトドアでもちょいのせするだけでOK。
袋麺の人気アレンジレシピ5.醤油②
酸辣湯麺(スーラ―タンメン)
材料(1人分) マルちゃん製麺醤油味ラーメン1袋 卵1個 水溶き片栗粉(水・大さじ1、片栗粉大さじ1) お酢大さじ2~(お好み) ラー油大さじ1~(お好み) 水500ml
引用元: cookpad.com
袋ラーメンに適量の水(50ml)を沸かしながら、卵を溶いて水溶き片栗粉も用意しておきます。沸騰したお湯に麺を入れ、指定時間よりも少し早めに(30秒くらい前)、お酢を入れたら、水溶き片栗粉を入れてかきまぜ、とろみが出てきたら溶いた卵を加えてください。卵がよい具合に固まったら、器に盛ってラー油をかけて完成です。
簡単!ひと手間ひと工夫で絶品に
片栗粉
お酢
ラー油
使用している即席乾麺は「マルちゃん製麺醤油味」ラーメンです。生めんのような食感が楽しめる、独自の製法で(生麺うまうま製法)乾麺とはおもえないコシのある面が特長です。お好みの野菜やお肉などを袋麺にちょい足しして煮込めば栄養価も高まりますね。