目次
きゅうりダイエットを長続きさせるアレンジレシピ
きゅうりダイエットのメリットとデメリット
きゅうりダイエットを長続きさせるアレンジレシピ
きゅうりを食前に食べるだけで痩せられるとは言っても、毎日続けているとさすがに飽きます。きゅうりのおいしい食べ方や、おなかも満たされるアレンジレシピを紹介していきます。気になるものがあればぜひ作ってみてください。
きゅうりのアレンジレシピ①きゅうり納豆豆腐サラダ
大豆はダイエット中に必要な栄養素であるたんぱく質が豊富なので積極的に取り入れましょう。さらにアボカドに含まれているオレイン酸はアンチエイジングの効果もあると言われている良質な油です。この栄養素は血液をサラサラにしてくれ、肌の乾燥を防いでくれたりと美肌にも効果があります。材料もすべて低価格で揃えられ、豆腐が満腹感を感じさせてくれるので食べすぎも防げます。
絹ごし豆腐 1丁
ひきわり納豆 1パック
きゅうり 1本
アボカド 1/2個塩昆布 2つまみ
めんつゆ 小さじ1〜
ごま油 ほんの少々
海苔 お好みで
引用元: cookpad.com
きゅうりは千切りか薄切りにし、アボカドは1cmくらいの角切りにします。納豆は付属のたれで混ぜておき、きゅうり、アボカド、水切りした豆腐、塩昆布をめんつゆとごま油であえます。
きゅうりのアレンジレシピ②ささみと一緒に梅ポン酢和え
このレシピは材料も少なく調理工程も簡単です。ダイエットにも効果的なささみを取り入れることができる上に梅の酸味が疲れた体にぴったりです。パサつきがちなささみですが、沸騰したお湯に火を止めた状態でふたをして10分程度放置します。ゆっくりと火を通すことでパサつきを防ぎます。この食べ方だとささみだとは思えないほどしっとりとしておいしく食べることができます。
ササミ 1本
きゅうり 1本
梅干し 2粒
ポン酢 大さじ1
すりごま お好み
引用元:cookpad.com
ささみは茹でてさき、きゅうりは千切りにします。梅干しは種を除き潰します。材料全部を和えたら完成です。
きゅうりのアレンジレシピ③そばサラダ
レモンの爽やかさがくせになりそうなメニューです。そばも麺類の中でダイエットには向いている食材です。そばを選ぶ際にはつなぎで使っている小麦粉が少ないものを選びましょう。好みの野菜を追加してもいいですね。
蕎麦 1袋
ノンオイルツナ １缶（70g）
サニーレタス 3枚
きゅうり 1本
わかめ(乾燥) 3g
プチトマト 3個
すり胡麻 小さじ1
麺つゆ 適量
レモン汁 小さじ１程度（お好みで）
引用元: cookpad.com
レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは半分に切って薄切り、トマトは4つに切ります。そばとわかめを一緒に茹で、レタスとトマト以外の材料をすべて混ぜ合わせ、最後にトマトを飾り完成です。
きゅうりのアレンジレシピ④きゅうりの炒め物
きゅうりはサラダなど生で食べるという人も多いでしょうが、炒めてもおいしいのです。アレンジ方法はとても簡単で、切ったきゅうりを油で炒め調味料で味付けするだけです。夜疲れて帰ってきた時でもすぐに作ることができます。にんにくの香りがアクセントです。
きゅうりのアレンジレシピ⑤きゅうりと豆腐のあんかけ
前述しましたがきゅうりは体を冷やす作用があります。しかしこれなら体も温まりそうです。きゅうりの脂肪分解酵素ホスホリパーゼは熱に弱いと書きましたが、熱を加えてもむくみに効果のある利尿作用に変わりません。むくみの気になるときは、このレシピでちょっと体を休ませてあげるのもよさそうです。
きゅうり 2本
絹ごし豆腐 1/2丁
ごま油 小さじ1
にんにくのみじん切り 1かけ分み
水溶き片栗粉 適量
ブラックペッパー 適量
■ Ａ
だし 2カップ
塩 小さじ1
引用元: cookpad.com
きゅうりは小口切りにして、豆腐は水を切っておきます。鍋にごま油とにんにくを入れ香りがでてきたところできゅうりを加えます。だしと塩を加え豆腐を崩しながら入れたら5分程度煮ます。最後に水溶き片栗粉とブラックペッパーを入れたら完成です。
きゅうりダイエットのメリットとデメリット
ダイエットをするにはその食材のメリットとデメリットをきちんと理解したうえで取り組みましょう。合う合わないがありますので、ここではメリットとデメリットを詳しく解説していきます。
きゅうりダイエットのメリット
このダイエット方法の魅力はなんといってもすぐに始められることです。旬の夏以外でも1年を通してスーパーで購入することのできる野菜です。価格も比較的安定し、安く買うことが出来ます。高いお金を払って失敗することもあるダイエットですがこれなら手軽に始めることができます。
きゅうりダイエットのデメリット
安い時にまとめ買いしておきたいと思うでしょうが、きゅうりは傷みやすく気付いたら柔らかくなっていた、なんてことがよくあります。
またきゅうりは体を冷やす作用があります。体の冷えは不調を起こすので極度の冷え性の人はやめておいたほうがいいでしょう。
デメリットを克服するために
傷みやすいデメリットがあるきゅうりですが正しく保存できていますか？きゅうりは水分と冷気に弱いので、野菜室で保存する際には新聞紙かキッチンペーパーにくるんで保存しておきましょう。保存期間は4～5日間可能ですが、買ってきたらできるだけ早く食べましょう。
買い物をする際もイボイボが痛いくらいのもののほうが新鮮です。曲がっていても鮮度や味には変わりはありません。