目次
枝豆ダイエット効果2.整腸作用
枝豆ダイエット効果3.健康促進
枝豆ダイエット効果2.整腸作用
便秘解消
（画像＝Photo byCarola68、『暮らし〜の』より引用）
枝豆は食物繊維が豊富です。食物繊維を食べることで、便通がよくなります。枝豆に多く含まれるのは、不溶性食物繊維。不溶性食物繊維は、水分を吸収し便の量を増やします。腸を刺激して運動が活発になり、消化器官を通過する時間もはやくなります。
食物繊維の量
（画像＝Photo bymaja7777、『暮らし〜の』より引用）
枝豆100gあたりに含まれる、食物繊維の量は5.0g。キャベツに含まれる量は100gあたり1.8g。トマトは100gあたり1gの量が含まれています。他の野菜と比べても、より多くの量の食物繊維をとることができますね。サラダとして、ほかの野菜と一緒に食べるのもおすすめです。
枝豆ダイエット効果3.健康促進
豊富な栄養
（画像＝Photo bykerdkanno、『暮らし〜の』より引用）
枝豆は大豆が未成熟なうちに、収穫したものです。成長すると大豆となります。枝豆に含まれる栄養は「ビタミン」「カリウム」「鉄分」「食物繊維」など、他にもたくさんです。カロリーは大豆よりも低く「ビタミンC」「ベータカロチン」と大豆に含まれていない栄養もあります。豆と野菜の良いとこどり。栄養豊富で健康的です。
高血圧の予防
（画像＝Photo bygeralt、『暮らし〜の』より引用）
枝豆に含まれるカリウムは、ナトリウム(塩分です)とともに、生命の維持に必要な役割をもっています。ナトリウムを多くとりすぎると、高血圧を引き起こす原因になります。カリウムは体内のナトリウムを尿と一緒に排出する働きがあるので、高血圧の予防や治療につながります。
疲労回復
（画像＝Photo byClaudio_Scott、『暮らし〜の』より引用）
枝豆に含まれるオルニチンは、美肌効果もありますが、もう一つの効果があります。オルニチンはアミノ酸の一種であり、肝臓の働きを助けることです。アルコールの摂取で体内のアンモニアが増えると、疲れやすくなります。オルニチンは増加したアンモニアを尿素にかえて無毒化するので、疲労回復に役立ちます。
