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料理が完成したら皿に盛る。熱々よりも少し冷めたほうが香りが引き立つ。余った分は皿ごと冷蔵室に。温め直す時はレンジでチン。その際も熱々にならないよう気を付けたい。

＜松田正記／TSURINEWSライター＞

提供元・TSURINEWS

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