【ケンミングルメ】地元民もハマる青森県弘前の名物料理〜煮干しラーメン、貝焼き味噌、イガメンチ

『cazual』より

まだまだ語りきれない、弘前市に根づく食文化の魅力

昼は煮干しラーメンに、午後はアップルパイとコーヒーでブレイク。それからリンゴジュースを片手に散策を楽しみ、夜になったら地酒とともに、いがめんちと貝焼き味噌に舌鼓。これぞ、弘前の食文化を楽しむためのモデルコース。

しかし本当のところ、ここでは伝えきれない名物がまだたくさん残っているのが、筆者としても悔しいところ。なぜなら弘前市の食文化には、とても語り尽くせないほどの多様性と、計り知れない奥深さがあるからです。

ここから先は、実際に訪れてからのお楽しみ。

写真・文／斎藤純平

提供元・cazual

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