山椒を振る
食べる時は山椒を少し振ると、ウナギの蒲焼きに近い味になる。わずかに残った小骨の食感がウナギにそっくり。熱々のご飯にのせていただくと、まさにウナ丼だ。
(画像=山椒を振ればウナギの蒲焼き？（提供：TSURINEWSライター松田正記)、『TSURINEWS』より引用)
あくまでも個人的な感想なので、「広い心」で。食べ盛りの子どもがいる家庭では財布に優しい。
文・松田正記（TSURINEWSライター）／提供元・TSURINEWS
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