バーベキューで人気のバックリブとは？スペアリブとの違いや簡単な焼き方もご紹介！

目次
まとめ

まとめ

(画像=Photo byErwinVisser、『暮らし〜の』より引用)

バックリブとは、豚肉の背中の部位ですがスペアリブよりも柔らかいのが人気の理由です。焼き方や味付けはスペアリブとよく似ています。大きいバックリブの場合は、じっくりと時間をかけて焼くのがポイントです。

事前にバックリブに下味をつけておくことで、バーベキューで焼くだけで美味しく味わうことができます。バーベキューで骨付き肉を焼くことで、普段よりも豪快で特別感のある時間を過ごすことができるので、バックリブをぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

文・bambi／提供元・暮らし～の

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