山形で行列が出来る名店『中華そば 雲ノ糸』を運営する株式会社もっけだのフードサービス（所在地：山形県酒田市／代表取締役：齋藤晴紀）は、 熱々の煮干し中華そばを届ける『キッチンカープロジェクト』を立ち上げ、車両の改装費用を集めるためクラウドファンディングに初挑戦することを決定いたしました。クラウドファンディングは1月8日〜2月21日まで実施いたします。今回の目玉のリターンとして、『10食入りの食べ比べセット』や『モンテディオ山形コラボ限定ユニフォーム』などを用意しております。
- ◆キッチンカープロジェクト概要
コロナ禍でまだまだ外食を控えているお客様や、雪深いこれからの季節中々外に出れない高齢者の方や子供達に熱々の『中華そば雲ノ糸』をキッチンカーで届けるために制作費を集めるためのプロジェクトです。
プロジェクト名：『中華そば 雲ノ糸』キッチンカープロジェクト
期間：2022年1月8日〜2022年2月21日
- ◆目玉リターン（一部）
●山形煮干し中華食べ比べセット：8,000円
1)雲ノ糸 10食バラエティセット
(煮干し中華そば2食 / 煮干し油そば3食 / 「極」煮干し油そば3食 / もっけだの遊佐ポークカレー2食)
2)店舗にサンクスボード掲載（任意）
・有効期限：令和４年３月まで
・受け渡し方法：郵送でお送りします。
・支援者様に記入いただく内容
お名前、お電話番号、ご住所になります。
●中華そば雲ノ糸ユニフォーム モンテディオパッケージ：10,000円
100着限定ユニフォームになります。
・有効期限：令和４年３月〜令和４年４月
・受け渡し方法：郵送でお送りします。
・支援者様に記入いただく内容
ユニフォームサイズ、お名前、お電話番号、ご住所になります。
- ◆プロジェクト挑戦への背景 〜子ども達に食育と食べる喜びを伝えたい〜
ビジョンである『地域や社会に喜ばれる会社をつくる』と言う目的から、代表の母校である私立酒田南高等学校内の食堂を民間委託という形で運営もしております。
中華そば雲ノ糸のキッチンカー営業が実現したら、山形県内外の児童施設や小学校、中高校生の子供達に食育と食べる喜びを伝えに行きたい！
またこれからの雪深い厳しい季節に中々外出出来ないご高齢のお客様や、まだまだコロナ禍で外食が不安なお客様、そして県外にいらっしゃる雲ノ糸ファンの皆様に熱々の煮干し中華をお客様に届けたいです。
- ◆今後の展望 〜東北から日本を元気に〜
２０２１年より中華そば雲ノ糸は山形県を代表するサッカークラブ『モンテディオ山形』のオフィシャルブロンズパートナーとなりました。
キッチンカーが出来上がり次第、ホームゲームで行われるブルーキッチンの参加を検討しております。
また『２０２５年までに東北6県全てに出店し、東北から日本を元気にしていく』という目標があります。先ずはこのキッチンカーでいち早くお店の味をお届けできればと考えております。
- ◆山形で行列が出来る名店『中華そば 雲ノ糸』とは？
２０１７年に鶴岡本店がオープン、２０１８年に酒田店がオープン。
翌年２０１９年に名誉ある『ラーメンWalker 2019 山形』で新店一位を受賞しました。
季節毎に厳選した数種類の煮干しを使用し、その日打ちたての自家製麺に合わせ、炊き立ての煮干しス ープの香りと当日打ちたての自家製麺の香りや味を楽しめる一杯になっています。 またスープは煮干しのスッキリとした味わいの(あっさり)と庄内豚のAランク背脂が乗った(こってり)から選べ、麺はプリプリ食感が特徴的な細麺の多加水麺とワシワシ小麦の香り豊かな太麺の低加水 麺の二種類から選べます。 お客様のその日の気分やお好みでカスタマイズ出来る事が『中華そば雲ノ糸』の特徴となります。
- 煮干し中華 細麺 あっさり 800円
- ◆店舗情報
⚫︎店名：中華そば雲ノ糸鶴岡本店
⚫︎住所：〒997-0013 山形県鶴岡市道形町12-8-1
⚫︎営業時間：11:00 ~ 21:00 （木曜定休）
- ◆会社概要 〜日本一ラーメンの消費量が多い山形県から世界へ挑戦〜
ラーメン店を始めたきっかけは、ラーメン消費量日本一の山形県に生まれ育ち、幼い頃からソウルフードとして食べていたことから始まります。
一杯のラーメンで一人の人生が豊かになったように、 私達は食を通じて豊かな未来を創っていきたいと考えました。
ここ庄内から東北へ、そして世界中の人の喜びをつくる為、私自身の出身校である酒田南高校食堂への出店を始め、私達は『地域や社会に喜ばれる会社をつくる』という大きなビジョンに向かってチャレンジし続けます。
商号 ： 株式会社もっけだのフードサービス
代表者 ： 代表取締役 齋藤 晴紀
所在地 ： 〒998-0864 山形県酒田市新橋2-26-20 ライトハウス内
設立 ： 2017年
事業内容： 中華そば雲ノ糸、ラーメン⾵林⽕⼭の営業
資本金 ： 300万
【本プロジェクトに関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社もっけだのフードサービス
電話番号：0234-43-6580
担当者： 齋藤
提供元・PR TIMES
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