キムチがダイエットや健康に効果的であることはご存知でしょうか。美容大国である韓国では、キムチダイエットが流行っており、日本でも人気が広がりつつあります。しかし、どのように進めて行ったら良いのか分からない方もいるでしょう。この記事では、キムチダイエットのやり方やおすすめメニューをご紹介するので参考にしてください。
目次
キムチダイエットとはどんなダイエット？
キムチダイエットの効果について
キムチダイエットとはどんなダイエット？
キムチダイエットとは、普段の食事の中にキムチを取り入れたダイエットのことを言います。ダイエット方法はいくつかあり、食事をキムチに置き換える方法やおかずにキムチを積極的に取り入れる方法があります。ストイックなダイエットよりも手軽にできる為、初心者の方にもおすすめです。
キムチはダイエット向きのヘルシーな食材
キムチは100gあたり46kcalしかなく、糖質は5.2gと言われています。他の食材と比べてもカロリーが低く、ダイエット向きの食材と言えるでしょう。キムチの主な食材は白菜で、白菜は100gあたり14kcalしかありません。糖質を見るとやや高いように思いますが、白米と比べると低い為、ダイエット食材として取り入れる価値は十分にあります。
キムチはカロリーが高いという声もありますが、それは味付けに砂糖が使われている可能性が高いからで、味付けを変えれば低カロリーのキムチでダイエットをする事ができるでしょう。もしキムチを食べてもダイエット効果が得られない方は、味付けを見直す事をおすすめします。
キムチダイエットの効果について
キムチはダイエットに良いと言われていますが、具体的にはどのような効果が得られるのでしょうか。ここでは、キムチダイエットの効果についてまとめました。
効果①腸の働きを整える
発酵食品でもある為、キムチを食べることで腸内環境を整える事ができ、結果として便秘解消につながります。実はキムチには、ヨーグルトよりも多い乳酸菌が含まれているので、腸内環境が整い、便秘解消効果が期待できます。また、キムチの原料に使われている白菜は食物繊維が豊富な野菜の為、善玉菌を増やし乳酸菌を強化させることも可能です。
体内の不要な物を排出する乳酸菌と食物繊維のダブルの効果で便秘解消の効果も大いに期待できます。ですから、便秘で悩んでいる方はキムチダイエットを取り入れると良いでしょう。
効果②内臓脂肪を燃焼
キムチには「カプサイシン」と呼ばれる脂肪燃焼成分が含まれている為、内臓脂肪を燃やす働きが期待できます。カプサイシンは、アドレナリンを分泌する作用があり、代謝を高め脂肪燃焼を促す事が可能です。カプサイシンは、ダイエット向きのボディクリームなどにも含まれていることも多く、痩せ成分としても注目を集めています。
カプサイシンを摂取することで血流を促進することも可能なので、基礎体温がアップしカロリーを消費しやすい体つくりも出来るでしょう。
効果③疲労回復や免疫力アップ
ダイエット効果だけでなく、疲労回復や免疫力アップ効果も期待できる為、健康目的で食べることもできます。キムチに含まれる乳酸菌は、血流を促進することで自律神経を整える働きがあり、代謝を向上させる事ができます。このことから、疲労回復効果が得られる為、夏バテ予防などにもおすすめです。
また、唐辛子などにも含まれるカプサイシンが代謝を高めることで免疫が高まり、風邪が引きにくくなります。夏は疲労回復に、冬は風邪予防にキムチを食べるのも良いでしょう。
効果④アンチエイジングと美肌効果
キムチを食べることでアンチエイジングや美肌効果を得ることもできます。キムチは熱を通さずに加工する事が多く、白菜や大根などの野菜に含まれるビタミン類を壊さずに体内に取り入れる事が可能です。ビタミン類だけでなくβカロテンも豊富に含まれているので、美肌効果が期待できます。
痩せるだけでなく美肌にも嬉しい栄養素がしっかりと含まれている為、美肌目的で取り入れる方も多いです。他の食材では栄養素を壊さずに摂取することは難しい為、栄養バランスが気になる方は積極的にキムチを摂取すると良いでしょう。