■新谷 梨恵子（あらや りえこ）さん プロフィール
「さつまいもを愛し、さつまいもと共に生きる人生。」がモットーの、“さつまいもマニア”。東京農業大学国際農業開発学科卒業。株式会社農プロデュース代表取締役、6次産業化プランナー、さつまいも農カフェきららオーナーなど様々な肩書を持つ。数々の講演登壇を通し、さつまいもと農業の魅力を発信している。TV、雑誌などメディアにも数多く出演・掲載実績あり。
＜「さつまいも農カフェきらら」について＞
「小千谷でさつまいもを特産化したい。さつまいもで小千谷を元気にしたい。」という想いを込めてオープン。「焼きイモソフトクリーム」をはじめとしたイモメニューの提供や「願イモ叶う」グッズでさつまいも愛を伝えている。その他、レンタルイベントスペースを「皆の笑顔が集まる場所」として、地域の交流や活性化のため提供。
店名：さつまいも農カフェ きらら
住所：〒947-0035 新潟県小千谷市桜町2495-1
営業時間：10:30～18:00
定休日：不定休
■新谷 梨恵子さんからのコメント(全文)
第一弾では『おさつスナック』のレシピということで、さつまいもの風味を最大限生かせるレシピを考案させていただきましたが、第二弾では『雪見だいふく』とのコラボということで、味はもちろんですが、見た目のかわいらしさを生かしたレシピにしたいなと思い、何度も試行錯誤しました。
様々なさつまいものスイーツがあるように、さつまいもとアイスはとても相性が良いので、『おさつスナック』と『雪見だいふく』の組み合わせの新しい “さつまいもスイーツ” を皆さんに手軽に楽しんでいただけたらと思います。
「おさつスナック雪見だいふくパンケーキ」は、温かさと冷たさをミックスしたスイーツになっていますので、肌寒くなってくる秋冬の季節にピッタリなレシピになっています。「おさつスナック雪見だいふくパフェ」は、盛り付けるだけで手軽に作れますし、自由にアレンジしても楽しんでいただけるレシピになっているので、お子様と一緒に作ったりしてもらえると嬉しいです。
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1973年に前身商品となる「サツマポテト」が誕生し、その後「おさつクッキー」に変わり、1981年に「おさつスナック」として発売。変遷をとげながら、現在も発売するロングセラー商品です。さつまいものやさしい味わいと季節感・情緒感が楽しめるさつまいもスナックのパイオニアで、ホクホクに蒸かした「さつまいも」と香ばしく焼いた「焼きいも」を練り込んで、さつまいもの葉っぱを模したかわいらしい形状に。
2021年度発売の商品は、焼きいもを30％UP（2020年発売商品との比較）して、さつまいもの自然な甘さとともに、より香ばしさが感じられる商品に仕上げました。また、フレーバーオイルとシーズニングを改良したことにより、焼きいもの風味をUP。パッケージもさつまいもカラーをイメージした赤紫色を基調に、ホクホクと温かみのあるさつまいもを表現したデザインになりました。
＜商品概要＞
商品名：おさつスナック
内容量：57g/18g
価格：オープン
発売エリア：全国
発売日：発売中 ※2022年3月中旬終売予定
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
■『2色のおさつスナック 発酵バター味』商品情報
「おさつスナック」40周年を記念し発売している『2色のおさつスナック 発酵バター味』は、さつまいもの品種にこだわり種子島産安納芋と種子島ろまんを使用しています。また、発酵バター※を使用することで上質なコクと芳醇な香りを加え、さつまいもの味わいを引き立てています。 ※発酵バターパウダーを使用しております
＜使用しているさつまいもの品種＞
●種子島産安納芋（黄色いスナック）
他のさつまいもに比べ非常に糖度が高く、蜜があふれだします。
●種子島ろまん（紫色のスナック）
肉は鮮やかな紫色、皮は少し薄い紫色で、加熱することでより鮮やかな色味になります。甘みが強いことが特徴です。
＜商品概要＞
商品名：2色のおさつスナック 発酵バター味
内容量：45g
価格：オープン
発売エリア：全国
発売日：発売中 ※2021年11月中旬終売予定
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
■『雪見だいふく』商品情報
「雪見だいふく」は、アイスをふっくらやわらかなおもちで包み、その丸みを帯びた形状と食感でほのぼのと和むだいふくアイスとして、みなさまにご愛顧いただき、40年間歩んでまいりました。
「雪見だいふく」の唯一無二の特徴は、オリジナルレシピで作られた冷凍下でもやわらかいおもち。そのおもちが発売から40年を機に生まれ変わりました。その名も「弾むぷにぷにモチ」。おもちの弾力がアップし、ぷにぷに食感になった「雪見だいふく」をぜひお楽しみください。
＜商品概要＞
商品名：雪見だいふく
内容量：94ml(47ml×2個)
価格：希望小売価格 151円(税込)
発売エリア：全国
発売日：発売中
提供元・PR TIMES
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