■まさにボンゴレパスタ…
(画像=『Sirabee』より引用)
匂いがすでにボンゴレのいい香りがして、脳がバグりそう。
(画像=『Sirabee』より引用)
アサリはまったく使っていないのに、アサリの旨みたっぷりのボンゴレパスタになっている！！
目隠しして食べたらわからないほど、風味と旨みが再現されていてびっくり。ひらたけの食感や歯応えもアサリっぽい。日本酒を極限まで煮詰めるとアサリ味になるとは驚き。きのこで作るからコスパもいいし、これなら貝アレルギーの人でも食べられる。
ほとんど発明レベルの「ジェネリックボンゴレパスタ」、リアルなボンゴレパスタと遜色ない味だった。
【動画】思わずバグる「ジェネリックボンゴレパスタ」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
