■お弁当の粗熱取りに
(画像=『Sirabee』より引用)
愛情込めて作ったお弁当をおいしく安全に食べるため、しっかりと冷ますことも大切です。凍った肉を解凍する「解凍プレート」は、弁当の粗熱を取るのにもぴったり。筆者は裏面がまな板になったものを使っています。
(画像=『Sirabee』より引用)
肉が素早くムラなしで解凍してくれるので、普段の料理でも大活躍してくれます。
■15分で作れる笠原流「簡単お弁当」
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
