■なすトロトロ、濃厚ダレが後を引く美味しさ
(画像=『Sirabee』より引用)
甘辛いタレがトロトロのなすによく染みていてめちゃくちゃ美味しい！焼肉のタレ自体がバランスの取れた味だが、さらにコチジャンの辛味としょうゆ、にんにくを加えているためパンチの効いた味になっている。
卵黄のコクとまろやかさも加わって、あっさりしたなすが食べ応えのある1品に変身。レンチンだけでさっと作れるから、暑い夏にもぴったり。この夏の、おつまみの定番になりそう。
■動画：ハマる美味しさ「ナスユッケ」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
