カレーは「家のカレーが一番好き」という人は決して少なくないはず。
編集部では、タレントのマツコ・デラックスさんが大絶賛した“植田家のカレー”を作ってみたところ、いつもの家のカレーがおいしくなるヒントがたくさんありました。
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■日テレを支える「植田家のカレー」
(画像=『Sirabee』より引用)
話題になったのは、2023年9月放送の『月曜から夜ふかし』（日本テレビ系）で紹介された、フードコーディネーターの植田淳子さんと、娘の植田弥穂さんのカレーのレシピ。
編集部が用意した材料は以下の通り。
・牛肉：130g※もっと多いほうが良き ・にんじん：1本 ・玉ねぎ：1個 ・じゃがいも：5個 ・ニンニク：2片 ・ローレル：1枚 ・粉チーズ：適量 ・S＆B DINNER CURRY：1箱分＋ほか2種類のカレールー適量
日本テレビの映像ライブラリーに保管されていたフリー素材のカレーの映像を観たマツコさんが、「これおいしそうね」と話したことから、製作した植田さんがレシピを紹介する運びに。
各分量は編集部が番組を確認しながら用意したもののため、お好みで調節して下さい。
■大きく切った具材と「ニンニク」がポイント
(画像=『Sirabee』より引用)
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは全て大きめに切っていきます。
じっくり煮込むため、じゃがいもは写真のようにゴロンとかなり大きめに切っておきましょう。
(画像=『Sirabee』より引用)
フライパンにサラダ油を熱し、まずみじん切りにしたニンニクを炒めます。
(画像=『Sirabee』より引用)
そこへ食べやすい大きさに切った牛肉と玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
