（Photo：池田かおるこ）

そうめんはめんつゆで食べるのが定番だが、じつは白だしとも最高に相性がいい。

YouTubeチャンネル『kattyanneru/かっちゃんねる』で2025年8月10日に紹介していた「塩わさびそうめん」が、ハマる美味しさで驚いた。

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■「塩わさびそうめん」の材料

塩わさびそうめん
(画像=『Sirabee』より引用)

使う材料はこちら。

・そうめん：1束(100g) ・卵：1個 ・白だし：大さじ1.5 ・おろしわさび：小さじ1 ・ごま油：小さじ1 ・刻み小ねぎ：少々

具材は卵だけとシンプルなので、小ねぎはぜひ用意しよう。冷凍しておくとすぐに使えて便利。