トマトは夏になるとよく食べるけれど、いつも同じような食べ方で飽きてきた…。

そこで、料理研究家のゆかりさんがYouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen』で紹介していた「トマトの塩昆布漬け」が美味しそうだったので作ってみた。

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■「トマトの塩昆布漬け」の材料

トマトの塩昆布漬け
(画像=『Sirabee』より引用)

使う材料はこちら。

・トマト：3個 ・玉ねぎ：1/2 ・大葉：4枚 ・しょうが：5g ・にんにく：1片 ・塩昆布：15g ・白だし：小さじ2 ・酢：大さじ2と1/2 ・はちみつ：大さじ1 ・オリーブオイル：大さじ1

特別な調味料は必要なく、家にあるもので簡単に作れるのがうれしい。