■とろとろなすに甘酢のタレが絡む
(画像=『Sirabee』より引用)
これ、1度食べたら止まらないやつ！ 片栗粉の衣がなすについているため、ボリュームアップ＆甘酢がしっかり絡んでいる。なすを炒めると油っぽくなりがちだが、揚げずに焼くだけだし、甘酢で口当たりもさっぱり。
ごはんに乗せて食べても相性抜群。10分ほどで作れるやみつき甘酢なす、定番入りに決定だ。
■動画：驚くほど美味しい「やみつき甘酢なす」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
