暑いときの副菜は、火を使わずにさっと作れるものがうれしい。YouTubeチャンネル『ちゃらりんこクック』で紹介していた「トマトときゅうりの塩昆布和え」を編集部でも作ってみた。

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■「トマトときゅうりの塩昆布和え」の材料

用意するものはこちら。

・トマト：150〜160g ・きゅうり：1本 ・塩昆布：10g ・レモン汁：少々 ・ごま油：小さじ1 ・いりごま：適量

調味料はたった3つ。トマト150〜160gは、中サイズで1個ほどの大きさだ。今回は大玉だったので半分を使用した。