■スタミナ満点、お酒に合いすぎ
(画像=『Sirabee』より引用)
ニンニクとお出汁のいい香り。オクラの断面を斜めに大きく切っているため、合わせ調味料の味がしっかり中まで染みている。オクラの粘り気とミックスされて美味しすぎるでしょ！！
厚めにカットしたガーリックチップも、ガツンとパンチが効いていて食べ応えもスタミナも満点。軽く炒めたオクラの食感もいい。
オクラは茹でておかかやしょうゆで食べたり、刻んでトッピングにすることが多かったが、この食べ方は最高。これから、オクラは全部これがいいかも。
■動画：新定番「オクラのニンニク炒め」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
