オクラといえば、ねばねばを活かした食べ方が定番。しかし、炒めると激ウマなおかずになる。

お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之がYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』で紹介していた「オクラのニンニク炒め」を編集部でも作ってみた。

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■「オクラのニンニク炒め」の材料

オクラのニンニク炒め
(画像=『Sirabee』より引用)

材料はこちら。

・オクラ：8本 ・ニンニク：1片 ・サラダ油：大さじ1

〈タレ〉 ・鶏がらスープの素：小さじ1/2 ・白だし：小さじ1/2 ・水：小さじ3 ・塩：小さじ1/4 ・ごま油：少々 ・黒こしょう：少々

ニンニクをガツンと効かせた炒め物だ。