ヘルシーで比較的安価なささみは、食卓に欠かせない食材。しかし、パサつきが気になってしまうことも。もっとおいしく楽しめる方法はないものだろうか。

そこで、おうちで簡単に作れる料理を紹介している“森シェフ”こと森洋太さんが、YouTubeチャンネルに投稿した「カリカリささみスティック」を実際に作って試してみた。

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■「カリカリささみスティック」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

・ささみ：約300g ・料理酒：大さじ1 ・しょうゆ：大さじ1 ・にんにくチューブ：約2cm ・しょうがチューブ：約2cm ・昆布茶：小さじ1／2 ・一味：少々 ・片栗粉：大さじ2 ・上新粉：大さじ4 ・サラダ油：適量

上新粉が家にない人も多いかもしれないが、食感の決め手になるので、ぜひ用意してみてほしい。