■カツオにからしって合うんだ
（画像＝『Sirabee』より引用）
からし醤油とカツオの刺身の相性が抜群！ からしのほうが辛さのパンチが強く、カツオの独特の臭みが消えます。ワサビ醤油が上品でキレのある味わいなのに比べ、からし醤油はよりガツンとした味わい。これからカツオの刺身はからしで食べようと思いました。
漬けもなめろう風も異なる味で、安く買ったカツオの刺身が贅沢な一品に変わりました。とてもおいしいので、ぜひ試してみてください。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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（画像＝『Sirabee』より引用）
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（画像＝『Sirabee』より引用）
和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん
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