■冷凍保存もOK
また、キャベツが安くなった今、つい買ってしまったものの、なかなか使い切れないという人も。
青髪のテツ氏は、「今激安のキャベツは…冷凍できるんです！」として、切ったキャベツを水洗いをしてからしっかり水気を拭きとり、冷凍用保存袋に入れて冷凍する方法を紹介。
「使うときは中途半端に解凍すると、食感が悪くなります。そのまま味噌汁に入れたり、炒めものにしましょう。とりあえず買っておいて冷凍保存というのもオッケー！」としている。
【千切りキャベツにかけるだけ】
（画像＝『Sirabee』より引用）
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（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）
提供元・Sirabee
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