■コチュジャンがいい仕事しすぎ
（画像＝『Sirabee』より引用）
コチュジャンを入れたパスタがどんな味になっているのかドキドキしながら一口食べると、予想以上にちゃんと「アラビアータ」風になっていて驚いた。
コチュジャンの風味は消え、唐辛子のピリ辛だけが残っている。そして、味に深みを出しているように感じた。
クリーミーでこってりした味わいだが、生クリームは使っていないので濃すぎることはなく、後味はすっきり。具材は入っていないが、ソースとパスタだけで大満足できる一皿だった。
コク旨でほどよく辛いアラビアータ風パスタができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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（画像＝『Sirabee』より引用）
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