■臭みなし！こってりした味が最高…
（画像＝『Sirabee』より引用）
めんつゆとごま油が、カツオの表面をコーティングしていて、ごま油のいい香りがする。
（画像＝『Sirabee』より引用）
これは、驚き！ カツオ特有の臭みが全然ない。少し甘みのあるめんつゆとごま油の風味をカツオがまとっていて、こってりした濃厚な味わいになっている。そのまま食べるのはもちろん、ごはんの上に乗せて丼にしても美味しい！
薬味としょうゆでさっぱりいただくカツオも美味しいけれど、カツオの旨みを引き出しているごまカツオもハマる美味しさ。この食べ方、まだ試してない人はぜひやってみてほしい。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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（画像＝『Sirabee』より引用）
めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
提供元・Sirabee
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