■とろとろシャキッ！ あふれる旨みがたまらない…
（画像＝『Sirabee』より引用）
熱々をいただいてみると、中は柔らかくなっていてトロトロ、外側は食感が残っていてシャキシャキ。この食感の違いは丸ごと焼いたからこそ！
また、新玉ねぎならではの甘みがかなりあり、噛めば噛むほどジューシー。旨みが詰まった汁が飛び出します。
馬場さんは、醤油の代わりにだしを使って和風にしたり、コンソメで洋風にしたりと、さまざまなアレンジを楽しめると話していました。仕上げは、ごま油ではなくバターを使ってもおいしいそうです。
