■ブロッコリーとオイルを合体
（画像＝『Sirabee』より引用）
にんにくと唐辛子をオイルから取り出したらフライパンは一旦外し、別の鍋で湯を沸かします。
水の約1%程度塩を加えたら、ブロッコリーを約1分ほどボイル。茹で上がったら水気をしっかり切って、先程のフライパンに戻し塩を軽く振ったら中火で2〜3分炒めていきましょう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
にんにくオイルの旨味をブロッコリーが吸い込んだらいよいよ盛り付け。先ほど揚げたにんにくとパルメザンチーズをがっつりかけて完成です。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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