7日放送の『あさイチ』では「もやし」を特集。もやしを調理するときに迷う「ひげ根」について、取るべきか、取らないほうがよいのかを検証した。
■ひげ根を「取るか取らないか問題」
もやしを調理する際に気になる「ひげ根」。この日のゲストの阿佐ヶ谷姉妹・木村美穂は「中華屋のご主人が取っているのを見たことはあったんですけど、私は取ったことがないです。あんまり、取った差がよく分からなくて」と話す。
鈴木奈穂子アナウンサーも、母親はひげ根を取って調理しており、「おいしかったので、自分で取ってみたことがあるんですけど、永遠に終わらないですよね、ずーっと。最後、小っちゃいひげはどうするんだとか…。もうそれで、1回しかやっていない」と、ひげ根を取るのをあきらめたことを明かした。
番組アンケートでも「口当たりが悪い」「歯に挟まるのが嫌」と“取る派”の人と、「面倒くさい」「取ると栄養が減りそう」と“取らない派”に二分された。
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（画像＝『Sirabee』より引用）
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