■卵を入れてから点火
（画像＝『Sirabee』より引用）
ここでいよいよ点火。火加減は点くか消えるかレベルの超弱火で、じっくり6〜7分程度加熱していきます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
普段より時間はかかりましたが、完成した目玉焼きは外は適度にカリカリ、黄身部分は約半分が完熟状態になっており、そのほくほく食感と黄身のとろりとした濃厚さを同時に味わえて最高です…！
記者は目玉焼きとぴったり合う「ほりにしスパイス」をかけ、美味しく頂きました。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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