だしの旨みたっぷりのだし巻き卵は、おつまみにもお弁当にも便利な1品。
しかし、焼き方が意外と難しく、苦手な人も少なくない。『バズレシピ』でおなじみの料理研究家・リュウジ氏が紹介していた「巻かないだし巻き卵」は、失敗なく作れるという。編集部でも作ってみた。
■「巻かないだし巻き卵」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
使う材料はこちら。
・卵：2個
・水：75cc
・塩：小さじ1／4
・砂糖：1つまみ
・味の素：3振り
・かつお粉：2g
・油：大さじ1
かつお粉がなければ、かつお節を40〜50秒レンチンして手で揉んだものを使おう。
