■から揚げのイメージが覆る「衝撃的おいしさ」
（画像＝『Sirabee』より引用）
担当した編集部員は「一般的なから揚げを想像していたらまったく違う味」と驚き。
《極旨秘伝ダレ》は「胡麻ベースの辛味噌のよう」で、「高級な和食店の一品を食べているような感覚」になると大感激していました。元々、道場さんが“ふぐのから揚げ用に考案したタレ”とのことで、魚料理にも合いそう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
材料が多いタレは少々ハードルが高いですが、さすが道場さんのレシピだ…！ と必ず感動する味わいです。時間がある連休においしいから揚げを作って楽しみたい方は、ぜひお試しあれ。
