刺身はわさび醤油をつけて食べるのが定番だが、たまにはピリ辛にしたい気分もあるだろう。そんなとき、“あるもの”をかけると旨辛のコリアン風のカルパッチョが簡単に作れる。
■コレだけで旨辛カルパッチョに
（画像＝『Sirabee』より引用）
それが、ヤマサの万能クッキングたれ 「Yummy！コリアンホット」。これを刺身にかけるだけで、旨辛の韓国風のカルパッチョが簡単に作れるらしい。
そこで、ヤマサ公式サイトに掲載されているレシピ「コリアンホットなまぐろのカルパッチョ」を作ってみた。
（画像＝『Sirabee』より引用）
公式サイトに紹介されている分量はこちら。
・まぐろの刺身： 150g ・万能クッキングたれYummy！コリアンホット：大さじ2 ・ごま油：小さじ3 ・酢：小さじ1 ・紫玉ねぎ：50g ・ベビーリーフなど：50g ・白ごま：少々 紫玉ねぎは普通の玉ねぎで代用可能だ。また、ベビーリーフではなく水菜やレタスでも作れるので、手軽に手に入る野菜や刺身で作ってみてほしい。今回は、普通の玉ねぎとレタスを使っていく。
