■旨味と食感がたまらない
（画像＝『Sirabee』より引用）
ブナピーの食感と旨味、梅ちりめんのほどよい塩味、長ねぎの甘さ、すべてがバランス良い一皿に。具材を炒めて梅ちりめんを絡めただけとは思えない完成度で、筆者はたびたびリピートしています。
動画コメント欄には「500円であんな美味そうなパスタ作れるのは本当に天才すぎます」との声や、無駄のない動きであっという間にパスタを完成させる姿に「最高にかっこいい」「これがプロか」との声も。
新しい和風パスタのレパートリーに「梅ちりめんとブナピーのパスタ」をぜひ加えてみてください。
