「今日は何を作ろう？」と迷った日や、ちょっと節約したいとき。冷蔵庫に「これさえあれば大丈夫」という心強い存在が、誰にも一つはあるのではないでしょうか。

「中国菜エスサワダ」の澤田州平シェフが常備しているという“タレ”が話題を呼びました。

■一流シェフが常備する「万能タレ」

4月9日放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』では、一流料理人が自宅で愛用している商品を紹介する「スーパー行ったらコレ買わな！最強の冷蔵庫決定戦」を特集。澤田シェフが愛用するポン酢が紹介されました。

また、澤田シェフは冷蔵庫に自作の「ネギダレ」を常備しているとも紹介。このタレがあれば、蒸し鶏、ご飯、ラーメンなど、かけるだけでおいしくなるといいます。