■あえての「具なし」

リュウジ監修、「虚無味噌ラーメン」が濃厚 “具なし”なのに満足感がスゴい
(画像=『Sirabee』より引用)

見た目はユニークな今回の虚無味噌ラーメンですが、リュウジさんいわく「至高の醤油ラーメンよりうまい」とのこと。アレンジがしやすいよう具を一切排除して、価格を前回よりも20円下げ、濃厚さにこだわった味に仕上がっているそうです。

リュウジ監修、「虚無味噌ラーメン」が濃厚 “具なし”なのに満足感がスゴい
(画像=『Sirabee』より引用)

お湯はリュウジさんおすすめの「少なめ」で作りました。