新玉ねぎは、みずみずしさとその甘さを活かしたレシピを楽しみたいものです。
そこで編集部では、昨年6月9日放送の『相葉マナブ』（テレビ朝日系）で新玉ねぎを特集した際に紹介された、銀座の名店直伝の「新玉ねぎの丸ごとグラタン」を実際に試してみました。
■「新玉ねぎの丸ごとグラタン」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
材料は以下の通りです。
【1人前】
・新玉ねぎ：1個
・塩：ひとつまみ
・バター：10g
・シュレッドチーズ：15g
新玉ねぎを丸ごと1個使ってグラタンの容器にする贅沢なレシピ。通常の玉ねぎでも作れますが、みずみずしくジューシーな新玉ねぎだとより一層楽しめるそう。電子レンジとオーブントースターで作れます。
