ヘルシーで手頃、しかもボリューム満点な厚揚げは、物価高のいまこそ頼れる食材。厚揚げを使ったレシピはいくつあっても困らない。
料理研究家・奥薗壽子さんが、自身のYouTubeチャンネルで紹介していたのは、「厚揚げのオイスターニンニク炒め」。早速、編集部でも作ってみた。
■「厚揚げのオイスターニンニク炒め」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
用意する材料はこちら。
・厚揚げ：1丁（200gくらい）
・片栗粉：大さじ2
・オイスターソース：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・ニンニク：1かけ
・生姜：1かけ
・炒りごま：適量
・ごま油：適量
