冷蔵庫に常備する定番調味料「ポン酢」。食卓がさっぱり系にシフトしていくこれからの時期、いつもと違う一本を試してみるのも楽しみのひとつです。
9日放送のMBSテレビ『水野真紀魔法のレストラン』で、一流料理人が自宅で愛用している商品を紹介する「スーパー行ったらコレ買わな！最強の冷蔵庫決定戦」を特集。一流料理人たちが選んだポン酢が話題を呼びました。
■旭食品「旭ポンズ」
「中国菜エスサワダ」の澤田州平シェフと、「リクペラーレ タケウチ」の槌谷陸シェフがともに挙げたのは、旭食品の「旭ポンズ」。
柑橘のさっぱり感と濃厚な味わいが特徴で、鍋、刺身、焼肉など幅広い料理で活躍する定番のポン酢です。とくに大阪をはじめとした関西エリアで絶大な支持を得ています。
「旭ポンズを知らないなんて人生を損している」と言う人もいるほどで、人生初の旭ポンズを試食したタレントの北斗晶さんは「これはおいしい！ 57年損してましたね。ヤバい、おいしい！」と感激していました。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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