■さっぱり鬼うま！ これは常備したい
（画像＝『Sirabee』より引用）
少し長めに1時間半ほど漬けたものがこちら。食べてみると、すし酢には砂糖も含まれていてまろやかなため、程よい酸味とごま油の香ばしい風味、落ち着く醤油味で止まらぬ味わいです。
（画像＝『Sirabee』より引用）
市販の浅漬けの素を使ったほうが手軽ですが、ギャル曽根さんの“中華風”のこの味付けがまさに黄金比！
レンジアップした後、そのままマヨネーズで食べるのも良いですが、冷蔵庫で冷やしたさっぱりした味わいなので、これから暖かくなる時期にはぴったりの食べ方かも。
まだブロッコリーを漬物にしたことがない人は、ギャル曽根さんのレシピをぜひお試しあれ。
（画像＝『Sirabee』より引用）
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