■新玉ねぎを丸ごと炊く
（画像＝『Sirabee』より引用）
玉ねぎは薄皮をむいて、根本の土のついているところだけをカットしよう。頭も乾燥している部分があればそこだけを切り落とす。
（画像＝『Sirabee』より引用）
洗ったお米に、白だしとしょうゆを加え、水を2合の線まで入れて軽くかき混ぜる。
（画像＝『Sirabee』より引用）
新玉ねぎと鮭を乗せたら、普通の炊飯モードで炊いていこう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
炊き上がったら10分蒸らしてから鮭を取り出し、骨を取り除いてほぐして再びご飯の上に戻す。新玉ねぎを食べやすい大きさに崩すようにしながら全体を混ぜて、お茶碗によそったら完成だ。あれば彩りに、小ネギなどを散らすのもいいだろう。
