価格が高くなりがちな葉物野菜の中でも、比較的安定しているのが小松菜。レパートリーが多いほど役立つはずだ。
人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんが、YouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』で紹介した「無限小松菜」を、実際に作ってみた。
■「無限小松菜」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・小松菜：2把
・さきいか：40g
・塩昆布：10g
・醤油：大さじ1
・韓国のり：適量
・すだち（またはレモン）：1個
・かつお節：5g
・おろしニンニク：小さじ1/2
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
・砂糖：少々
・一味唐辛子：少々
さきいかを使うというのが意外なポイント。どんな味になるのか楽しみだ。
