■麺は「電子レンジ」でほぐすとおいしい
まず醤油、酒、みりん、塩は合わせておきます。
焼きそば麺は、少量の水でほぐす作り方が一般的ですが、このレシピでは……
（画像＝『Sirabee』より引用）
耐熱皿にのせ、写真のような袋に入った状態で電子レンジで加熱して麺をほぐします。編集部では500Wの電子レンジで40秒ほど温めました。こうすると、水っぽくならないのだそう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
そうしたら、フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒めます。
香りが出てきたら麺を加え、全体に油がまわったらひきわり納豆、汁を切ったツナ缶を加えましょう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンの鍋肌から、合わせておいた調味料を加えてほんのり焦がし醤油風にしつつ、全体を炒め合わせます。
