■もやしが驚くほどシャキシャキ
（画像＝『Sirabee』より引用）
完成までほとんど水分が出ることなく、もやしが立った状態をキープできた。弱火で炒めることで、こんなに変わるものかと心底驚いた。
肝心の味は、まさに中華料理店。シャキシャキ食感の、まるでプロの味になっている。家庭でこんなに本格派なもやし炒めができるなんて。これからは、もやしを弱火で炒めよう。
コメント欄でも、「炒めは強火でなんぼだと思ってた」「もやし炒め、上手くできなくて悩んでました」「文句無しに良い動画だ。というか教材だ。」などの声が見られている。究極のもやし炒めができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
（画像＝『Sirabee』より引用）
味の素 KK中華あじ 55g×5個
（画像＝『Sirabee』より引用）
バズレシピ 史上最強の痩せめし編 (扶桑社ムック)
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