■焼き鳥はタレが決め手

焼き鳥はタレ派という30代男性は、「焼き鳥の醍醐味は、やっぱりタレにあります。とくに炭火で焼いたときの香ばしい風味とタレの甘みが合わさると最高ですね。お店によって、タレの味が変わるのも魅力だと思います」と話す。

また、「タレは鶏肉のジューシーさを引き立てて、ご飯にもよく合います。タレを使うことで、おかずにもなるんですよね」とタレの魅力について熱く語っていた。