空気が乾燥するなか花粉も飛び、体調を崩しやすい季節の変わり目。そんないま、積極的に摂りたい“最強のスーパーフード”が注目を集めています。
■「ブロッコリースプラウト」が爆売れ中
（画像＝『Sirabee』より引用）
その注目食品とは「ブロッコリースプラウト」。ブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」が豊富に含まれていて、様々な研究によって抗酸化作用や抗糖化作用が期待できることが分かってきたそう。
ブロッコリースプラウトには、成熟したブロッコリーに比べて約10倍以上のスルフォラファンが含まれており、ブロッコリースプラウトを生産している村上農園では出荷量の急伸し、昨年9月には過去最高の月間売上を更新したことが大きく報じられました。
