SUGIZO考案の天下一品“アレンジ術”が最高すぎ　「なにこれ超ウマい」

■なにこれ、超ウマい…

（画像＝『Sirabee』より引用）

そして後半は別皿のキムチを投下。

スープとミックスされると一気にスープの印象が変わり、辛さや酸味ではなく、“味の深さ”と“コク”が加わったというイメージだ。記者個人としては「なにこれ、超ウマい…」と感じるほど、絶妙な好みの味である。白米…白米が欲しい…！

SUGIZOがあえて麺バリカタで注文していたのは、このキムチ投入時点で適度な麺の柔らかさになるよう考えてのこと。ここまで来るとただのアレンジ術ではなく“数学”である。

間違いなく、過去の天一アレンジでは最高、最強だったSUGIZOスタイル。ぜひ一度店で試してみてほしい。

（画像＝『Sirabee』より引用）

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（取材・文／Sirabee 編集部・キモカメコ佐藤）

提供元・Sirabee

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