■ねぎの香りと適度な食感
（画像＝『Sirabee』より引用）
実際に試してみると、シャッキシャキのねぎがスープと麺によってシナシナになり、じつに良い食感と香りを漂わせている。
こってりスープともよく絡み合ったねぎは、これだけ食べても十二分に美味しいレベルで、スープの量自体が多いので、温度も全く下がっていない熱々な印象だ。
SUGIZOは「バシがけ」と命名するほど、コショウをバシバシかけるのが好みだそうで、このコショウのパンチも心地よい。ネギが絡んだ固めの麺、こってりスープの濃厚で滋味深き味わい、普段の3倍くらいレベルアップしているように感じた。
