■実際に作ってみた

黒柳徹子が愛した「伝説の徹子ケーキ」が簡単で絶品 ビスケットなのに“ホテル級”スイーツ
(画像=『Sirabee』より引用)

生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立て、チョコシロップを加えて均一になるよう混ぜる。

黒柳徹子が愛した「伝説の徹子ケーキ」が簡単で絶品 ビスケットなのに“ホテル級”スイーツ
(画像=『Sirabee』より引用)

まな板の上にラップを敷き、泡立てたチョコクリームを薄く広げる。マリービスケットを牛乳に軽くくぐらせて湿らせ、ビスケットにクリームを塗りながら並べていく。

黒柳徹子が愛した「伝説の徹子ケーキ」が簡単で絶品 ビスケットなのに“ホテル級”スイーツ
(画像=『Sirabee』より引用)

ビスケット全体を生クリームで覆って包み込んだら、ラップで包んで4〜5時間、冷蔵庫で寝かせる。編集部ではひと晩寝かせてみた。